Prinzipiell kannst du in jedem Hotel auch ein Zimmer schon vormittags beziehen. Wenn sie Zimmer frei haben und man etwas aufzahlt, ist das selten ein Problem.
Warum keine Rezeption?
Hotels mit Check In Automaten kenn ich nur vom Ibis Budget, aber auch dort sitzt normalerweise jemand an der Rezeption. Reines Automatenhotel kenn ich nur eines, das ist allerdings in Münchendorf.
Am anonymsten bist du aber wohl doch in einem Stundenhotel.
Vielleicht wirst du auf Air bnb fündig.