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Hab ich auch immer gemacht aber auch ein wenig Zucker dazu da gärt es schneller und wird nicht so scharfAnhang anzeigen 13029213
Wir machen immer so ca. 20kg und da ist in der Mitte nich a ganzer Krautkoof eingelegt, zum Krautrouladen machen.
Wird in einem Gärtopf gemacht, gestampft und ummer wieder Salz und ein paar Wacholderbeeren rein, oben mit Krautblättern bedeckt, Steine drauf und dann fürs erste zumindest 6 Wochen gären lassen