Privat Diverses Kaffeetratsch

Guten Morgen!

knusbrig geröstete Salbei Kartoffel Wedges - der Salbei verliert beim Anrösten den sooo bitteren Geschmack
mmmm 😋
Stimmt!
Wir hatten gestern Schupfnudel mit Salbei und Knoblauch, in der Pfanne mit Butter geröstet.
Einfach, aber köstlich.
 
Zuletzt bearbeitet:
....aber auch aus Kartoffel.
Ich weiss nicht, inwieweit das einen Unterschied macht. Hab Schupfnudel sehr gerne.
Stimmt!
Schupfnudeln, mal abgesehen davon, wie sie ursprünglich gemacht wurden, daher kommt auch Ihren Namen, bestehen oft aus eine hohen Anteil Kartoffelteig.
Gute Kroketten oder Fritten sind schon auch was feines, ungesund ist hauptsächlich das viele Öl, oder je nach Lokal sogar "Altöl" 🤮
 
Stimmt!
Schupfnudeln, mal abgesehen davon, wie sie ursprünglich gemacht wurden, daher kommt auch Ihren Namen, bestehen oft aus eine hohen Anteil Kartoffelteig.
Gute Kroketten oder Fritten sind schon auch was feines, ungesund ist hauptsächlich das viele Öl, oder je nach Lokal sogar "Altöl" 🤮
Schupfnudel, wie wir sie machen, bestehen nur aus Kartoffel, genauso wie Kartoffelknödel.
na ja, ein wenig Mehl und Ei kommt auch dazu.
 
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