Schweinslungenbraten mit Suppengemuese garen....Blattspinat blanchieren....Lungenbraten aufschneiden am Spinat placieren,etwas klein geschnittenes Suppengemuese darueber.....mit Weissweinschaum und Salzkartoffeln anrichten...frisch geriebenen Kren drueber...einfach aber gut...