Erkenntnis des Tages

Erkenntnis des heutigen Tages:

Der aromatische Unterschied zwischen selber getrocknetem Thymian und jenem, der im Handel erhältlich ist, ist größer als erwartet. 🙂
 
Positiv. So viel intensiver. 👍

Und mit einer leicht süßlichen Note, die mir zuvor verborgen blieb im Geschmack.

Habe auch zum ersten Mal Zitronenthymian getrocknet, einfach sensationell. Wird in der Küche vor allem für Fischgerichte verwendet.
Würde ich auf jeden Fall thymiansalz daraus machen. Gerade jetzt zur Sonnenwende bei schönem Wetter und den langen Tagen wird es sicher weitaus besser als anderes.
 
Positiv. So viel intensiver. 👍

Und mit einer leicht süßlichen Note, die mir zuvor verborgen blieb im Geschmack.

Habe auch zum ersten Mal Zitronenthymian getrocknet, einfach sensationell. Wird in der Küche vor allem für Fischgerichte verwendet.
Wenn dir Zitrone Thymian schmeckt. Dann probier mal Zitronenverben... Echt ein geiles Kraut
 
Ich glaube mittlerweile, wenn man hier einen an der Latte hat, ist man nicht verrückt sondern ist nicht mehr hetero. :haha:
 
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