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B
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Gute Schnitzel sind nicht trocken.
Und nur weil Bifke alles in eine Dunke drücken müssen, machts das nicht besser.
Komische Bräuche in Österreich
- Ersteller Mitglied #2007
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Und nur weil Bifke alles in eine Dunke drücken müssen, machts das nicht besser.
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G
Gast
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Piefke!
B
Gast
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ich werde nie verstehen, was einen Menschen dazu bewegen kann, sich die arbeit anzutun, ein Stück Fleisch zu panieren und es goldgelb knusprig zu machen , um die Panade dann - in welcher Sauce auch immer - wieder zu einem Brei aufzuweichen .
G
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Wer Arbeit ohne R ausspricht, sollte es trotzdem mit R schreibenIch schreibs immer mit weichen B.
Ich sprechs auch so.
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Machen wir eh nicht: Kartoffelsalat (mit Mayonnaise) und es flutscht wie von selbst.
G
Gast
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... ist auch so ein Brauch den ich nie verstanden habe.
B
Gast
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Komischerweise ist mir noch nie aufgefallen, dass du den Leuten dir hier so schreiben wie sie sprechen (Mundart quasi) schreibst wie mans richtig schreibt.Wer Arbeit ohne R ausspricht, sollte es trotzdem mit R schreiben
Nur bei mir versuchst klugzuscheissen.
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Zum Kartoffelsalat essen wir Wiener....zum Schnitzel, Kartoffeln, Gemüse und eine schöne Sauce oder Würzfleisch drauf und mit Käse überbacken.
B
Gast
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Stimmt, zum Schnitzel nimmt man Ketschup.
Aber ihr braucht halt überall auch eure Majo dazu.
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B
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Die deutsche Küche ist ja auch nicht gerade sehr berühmt in der Welt, eher berüchtigt.Schnitzl mit Soß?! *würg*
... aha Berlin, ois klar
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Gegn angelsächsische Länder unter "ferner liefen"Die deutsche Küche ist ja auch nicht gerade sehr berühmt in der Welt, eher berüchtigt.
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Die deutsche Küche ist ja auch nicht gerade sehr berühmt in der Welt, eher berüchtigt.
Die bairische Küche hat mit der deutschen wenig zu tun und ist jedenfalls der österreichischen sehr nahe und die wiederum ist ursprünglich stark böhmisch beeinflusst.
Und s'Schnitzerl hat eigentlich italienischen Ursprung, genauer gesagt Picatta Milanese.
G
Gast
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Aber auch erst seit dem Anschluss. Da ist aus den Ostgebieten viel Grausiges auf die Teller geschwappt.Die deutsche Küche ist ja auch nicht gerade sehr berühmt in der Welt, eher berüchtigt.
"Jägerschnitzel", also panierte Jagdwurst, oder "Soljanka", wääääh!
B
Gast
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Bekannt wurde es jedoch durch Österreich in der Welt, das Schnitzerl. Weil wirs "verfeinert" haben.
Wer ein Kalbsschnitzerl isst, der weiß was ich meine.
Wer da Dunke dazugibt, hat halt wenig Ahnung von gutem Essen.
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Die ist prima, da kommen alle Reste rein, auch was riecht und weg muss
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Schnitzel und Beidlbilder im EF.
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Da hätt so mancher mehr Hirn im Magen, als im Kopf...ich hoffe der verwertet den kuhschädl - hirn mit ei z.B.