Was machst du gerade? [Reloaded]

An die Köche hier ... was macht man am Besten aus Pak Choi?
anbraten und würzen ... ich schneide unten den Strunk ab, damit die einzelne Blätter lose sind (also kurz unter der Wurzel abschneiden) dann der länge nach halbieren. Scharf anbraten, Knoblauch, Chili, Ingwer dazu und dann mit Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft ablöschen. Bisschen braunen Zucker dazu und kurz dünsten. Fertig... man könnte auch Sesam / Sesamöl dazu geben. Wenn du es nicht Asiatisch magst, dann einfach die Asiatischen Sachen weglassen und langsamer braten.
 
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