Was machst du gerade?

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Mehr als den Daumenballen habe ich bisher noch nie gebraucht um ein Steak auf den Punkt zu bekommen. ;)
Allerdings mache ich auch nur sehr selten Steaks. :mrgreen:

In der Pfanne hab ich‘s auch meistens sehr gut hingekriegt, am Grill war‘s halt doch sehr unterschiedlich. Jetzt heißt‘s: Kerntenperatur auf 60 Grad - Deckel drauf und am Ende nimmt man es Medium runter 😊
 
Deckel drauf und am Ende nimmt man es Medium runter
Deckel habe ich keinen aber dafür passert ein komplettes Spanferkel auf meinen Griller – wenn's denn sein muss. Der ist noch ein Überbleibsel aus der Zeit in der bei uns mehr gegrillt wurde. Das hat sich zum Glück aufgehört, aber das „Ungetüm“ gibts noch - als Unikat. ;)
 
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