Ich denke das Problem ist, dass sowohl das Bewusstsein für eine tatsächlich normale Ernährung als auch für normales Aussehen längst nicht mehr gegeben sind. Das wird bestimmt auch nicht besser dadurch, dass um einen herum immer mehr übergewichtige Menschen herumlaufen. Bei Bauchumfängen, die mittlerweile lediglich als ästhetische Sache gesellschaftlich angesehen werden, befindet man sich längst im gesundheitlich relevanten Bereich.
Und selbstverständlich tut die Lebensmittelindustrie alles dafür, dass man weiterhin daran glaubt, dass jeden Tag Desserts, Süßigkeiten und ungesunde Snacks zum normalen Alltag dazugehören. Evolutiv ist der Mensch jedoch auf einem Stand, auf dem diese Nahrungszufuhr gar nicht existiert und er deswegen gar nicht damit umgehen kann. Und wie schon geschrieben werden nicht die Haferflocken oder die Kartoffeln schuld daran sein, dass in westlichen Ländern Viele zu dick sind.