Ich würde mal sagen, deine Ausgangsfrage ist falsch formuliert...
... denn eigentlich willst du wissen, wieso es Menschen gibt, die zwar im gleichen Alter sind, trotzdem aber unterschiedlich alt aussehen!
Das liegt mal an der Ernährung, den Genen (die sind ja auch zum Teil Schuld daran), ob man gesund lebt (sprich wieviel Alk man konsumiert, ob man raucht, Drogen nimmt, etc.), wieviel gutes man sich und seinem Körper tut...
... ach ja, auch wenn es banal klingt: Auch die Körpergröße/der Körperbau macht optisch jünger oder älter...
Meinereiner wird nicht selten 10 Jahre und mehr jünger geschätzt (mein Lebensgefährte ebenso)... liegt bei mir 1. an der Größe (da ich unter 1,60 bin) und 2. an den Genen und dem Verzicht von Rauch, zu viel Alk etc. Außerdem hab ich bislang sehr wenig Falten, zumindest weniger, als manch andere, die Jahre jünger sind und bislang kein einziges weißes Haar....
P.S. graues/weißes Haar macht nicht automatisch "alt"!