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eins nach dem anderen junger MannBrauchst jetzt die Finanzierung für die Wohnung, oder für die Besuche im Puff?
Was machst du gerade? [Reloaded]
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naja - wird hoffentlich nicht passiern bzw kanns Dir leider überall passieren, dass furchtbare Sachen vorkommen
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Dankeeins nach dem anderen junger Mann
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Sugo
hab ich bisher auch so gemacht...
Heute so
- wenn‘s der Chefkoch auch so macht, wird was dran sein 
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willst du meine Meinung lesen...ich liebe ihn und seine Rezepte
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gerne!!willst du meine Meinung lesen...
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.... sogt der MikrowellenToastHeini
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danke - das hatte ich schon fast vergessen.... sogt der MikrowellenToastHeini
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Zwei Mal für Spaghetti ist auch noch da
2
Gast
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Wusstest du dass mein zweiter Vorname Spaghetti ist?
Ich nehme es dankend an.
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Darf ich bitte dein Rezept fürs Sugo haben?!
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- So wie der die Bechamel macht ist furchtbar… ich schwitze da immer Zwiebel, Knoblauch in Butter an. Gebe dann Mehl dazu und lasse es dann bisschen mit schwitzen… das hat den Vorteil, dass der Mehlgeschmack verschwindet. Dann min 10 min köcheln lassen, mixen und abschmecken mit Käse…
- Die Bechamel ist für die Bindung der Flüssigkeit von der Bolognese da.. somit gebe ich als erstes die Bechamel rein, damit der Saft der von Oben runter rinnt auch schön gebunden wird und sich mit den Blättern verbindet.
- Die Bolognaise die er da gekocht hat schaut sehr Wässrig aus… die sollte durch die Tomaten und Zwiebeln viel gebundener sein..
- Gebe ich zwischen die Lagen keinen Parmesan sondern Mozzarella, sonst wird das ganze sehr intensive Käsig
- Ich gebe auch gerne noch frische Tomatenscheiben rein…
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Tilsiter Wildschweinsalami und das letzte Gemüse aus Balkonien
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du würdest dich wundern, wie geil der ist....... sogt der MikrowellenToastHeini
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Wirklich ein Rezept hab ich da keines - ich variiere immer.
Grundansatz mit Wurzelgemüse (Karotten, wenn daheim auch Sellerie), Zwiebel, Knoblauch. Dann das Faschierte anrösten, Gewürze (Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt) dazu. Mit Tomatenmark tomatisieren. Mit Rotwein (ruhig mehr) ablöschen. Und dann darf's köcheln - immer wieder ein bisserl Wasser dazu, wenn es zu sehr einkocht.
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du würdest dich wundern, wie geil der ist...
So seriös wie du bist, redest du natürlich vom Toast
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den Sugo kocht er vollkommen anders als ich es kenne - habs aber ausprobiert und der wird schon ganz fein.Ich hab ma jetzt nicht alles angeschaut, weil ich bei der Bechamel schon innerlich abgeschaltet habe…
- So wie der die Bechamel macht ist furchtbar… ich schwitze da immer Zwiebel, Knoblauch in Butter an. Gebe dann Mehl dazu und lasse es dann bisschen mit schwitzen… das hat den Vorteil, dass der Mehlgeschmack verschwindet. Dann min 10 min köcheln lassen, mixen und abschmecken mit Käse…
- Die Bechamel ist für die Bindung der Flüssigkeit von der Bolognese da.. somit gebe ich als erstes die Bechamel rein, damit der Saft der von Oben runter rinnt auch schön gebunden wird und sich mit den Blättern verbindet.
- Die Bolognaise die er da gekocht hat schaut sehr Wässrig aus… die sollte durch die Tomaten und Zwiebeln viel gebundener sein..
- Gebe ich zwischen die Lagen keinen Parmesan sondern Mozzarella, sonst wird das ganze sehr intensive Käsig
- Ich gebe auch gerne noch frische Tomatenscheiben rein…
aber probier ich bei der nächsten Lasagne gerne mal su, wie Du es machst - danke!
G
Gast
(Gelöschter Account)
aso, da ist die besteuerung also nicht vom "bund", der schweiz, sondern wird von den kantonen(ländern) gemacht. wusst ich gar nichtNur den lohn. Das is aber auch das wichtigste