Was machst du gerade? [Reloaded]

Mehlige, ohne Schale, glattes Mehl. Beim austreiben a griffiges.

Ging dann eh, aber soviel Arbeit, zuviel Teig. Was mach i mit dem Rest?
Immer mit der Schale Kochen und dann ausdämpfen lassen. Griffiges Mehl verwenden dann ist der Teig nicht so Pickig. Aus den restlichen Teig Knödel oder Gnocchi oder Roulade machen und einfrieren.
 
Immer mit der Schale Kochen und dann ausdämpfen lassen. Griffiges Mehl verwenden dann ist der Teig nicht so Pickig. Aus den restlichen Teig Knödel oder Gnocchi oder Roulade machen und einfrieren.
Danke! Ging dank Mehlfehler eh recht gut, a Sauarbeit ists trotzdem. Schau mal wie er nach dem Ausbacken schmeckt, die Fülle warat ja gut geworden!
 
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