Wirtshaussterben ?

Mitglied #37845 schrieb:
Wie kommen Sie auf die € 1,70?

Ich frag für meinen Wirten.
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Würde mich auch interessieren,

gestern sind ja die "Wutwirte" in Wien angekommen,

Schnitzel hin und her,
da wurden Zahlen genannt, wo einem schlecht wird...

von € 1000 Umsatz blieben einmal €125,
jetzt angeblich € 14,

kann ich nicht ganz glauben...
 
Mitglied #357350 schrieb:
in der gastronomie fehlt oft das betriebswirschaftliche denken. viel wird aus dem bauch raus entschieden. und manche faktoren sind eben unberechenbar. zb in einem skigebiet wenn kein schnee fällt an nem see wo schönes wetter von nöten ist wo die leute dann kommen usw....
hier zb hat eine bäckerei seit der corona kriese massiv ihr angebot zurückgefahren weil der ganze kaffeebetrieb weggebrochen ist und die leute nicht mehr zu ihren jobs an dem betrieb vorbei gekommen sind....von den 3 kaffeemaschinen ist nur 1 in betrieb....nur das festpersonal wird weiter auf kurzarbeit beschäftigt.... auch der umsatz der sonst von firmen für ihre Betriebsgastronomie gemacht wurde ist zum teil zu 100% weggebrochen.... auf der anderen seite werden inzwischen eben wieder die betriebe langsam hoch gefahren und die umsätze kommen wieder.... die auswirkungen sind aber noch nicht vorbei und werden für eine geraume zeit noch zu spüren sein.
was die allgemeine gastronomie anbelangt sollte da schnell wieder eine öffnung möglich sein. aber viele werden auch aus angst dann weg bleiben.
viel sinnvoller halte ich zb auch das privatunterkünfte pensionen und hotels ihren betrieb wieder aufnehmen dürfen und auch eben touristen wieder reisen.....
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Das halte ich für Unsinn, da mit zunehmendem Reisebetrieb auch die Zahl der Infektionen wieder steigen wird. :down: Das sehen auch andere Leute so, das heurige Tourismusjahr hat sich bereits erledigt.
 
Mitglied #328725 schrieb:
Das halte ich für Unsinn, da mit zunehmendem Reisebetrieb auch die Zahl der Infektionen wieder steigen wird. :down: Das sehen auch andere Leute so, das heurige Tourismusjahr hat sich bereits erledigt.
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natürlich werden dadurch die zahlen der infektionen auh steigen ist nur die frage der verhältnissmässigkeit. denn wenn man die umsatzzahlen anderen branchen gegenüber stellt und die beschäftigungszahlen von personal ist das in deutschland eben mit der autoindustrie vergleichbar. und werden hygieneregeln und abstandsregeln eingehalten sind die neuen infektionszahlen bis zu einem gewissen grad auch vertretbar. schaut man sich das ganze rein ökonomisch betrachtet an ist ein weiterer shutdown nicht vertretbar. denn es geht auch den gemeinden und dem staat dadurch viel geld verloren das aber eh schon immer knapp war. ein grosser teil wird aus angst auch nicht reisen wollen oder eben weil risikoperson wie rentner mit gesundheitlicher vorbelastung.... also werden die touristen eh spärlicher gesäät ausströmen und museumsbesuche und dergleichen anders ablaufen als bisher. ich denke zb da an eine szene in paris vor der mona lisa mit ca 150 asiaten ( etwa 3 Busse voll ) und dann noch die restlichen besucher..... nun ja aber das wird sich finden denn auch die busreisen wird es ja erst mal nicht geben. so beschränkt sich das ja schon auf den individualverkehr. ich finde man sollte über lösungen nachdenken wie zb frühstück im zimmer mit reduziertem angebot als standard und extras wie zb rührei oder dergleichen dann gegen einen aufpreis.... und was ist dann dagegen einzuwenden wenn jemand am see oder in den bergen im familienverbund wandert oder sich sonnt?.... also keine panik schüren sondern lösungsorientiert handeln bevor einem toutismusland wie eben auch östereich eines ist das geld ausgeht. ich finde zb zu pfingsten sollten diese möglichkeiten eingerichtet werden auch zu reisen. gilt auch für italien.
in deutschland leben etwa 82 mio menschen. was sind da bitte schön 200 000 infizierte? man darf die risiken nicht überbewerten genauso wenig wie man sie ignorieren sollte! das leben geht weiter und das soll es auch für diese branche....
 
Mitglied #357350 schrieb:
natürlich werden dadurch die zahlen der infektionen auh steigen ist nur die frage der verhältnissmässigkeit. denn wenn man die umsatzzahlen anderen branchen gegenüber stellt und die beschäftigungszahlen von personal ist das in deutschland eben mit der autoindustrie vergleichbar. und werden hygieneregeln und abstandsregeln eingehalten sind die neuen infektionszahlen bis zu einem gewissen grad auch vertretbar. schaut man sich das ganze rein ökonomisch betrachtet an ist ein weiterer shutdown nicht vertretbar. denn es geht auch den gemeinden und dem staat dadurch viel geld verloren das aber eh schon immer knapp war. ein grosser teil wird aus angst auch nicht reisen wollen oder eben weil risikoperson wie rentner mit gesundheitlicher vorbelastung.... also werden die touristen eh spärlicher gesäät ausströmen und museumsbesuche und dergleichen anders ablaufen als bisher. ich denke zb da an eine szene in paris vor der mona lisa mit ca 150 asiaten ( etwa 3 Busse voll ) und dann noch die restlichen besucher..... nun ja aber das wird sich finden denn auch die busreisen wird es ja erst mal nicht geben. so beschränkt sich das ja schon auf den individualverkehr. ich finde man sollte über lösungen nachdenken wie zb frühstück im zimmer mit reduziertem angebot als standard und extras wie zb rührei oder dergleichen dann gegen einen aufpreis.... und was ist dann dagegen einzuwenden wenn jemand am see oder in den bergen im familienverbund wandert oder sich sonnt?.... also keine panik schüren sondern lösungsorientiert handeln bevor einem toutismusland wie eben auch östereich eines ist das geld ausgeht. ich finde zb zu pfingsten sollten diese möglichkeiten eingerichtet werden auch zu reisen. gilt auch für italien.
in deutschland leben etwa 82 mio menschen. was sind da bitte schön 200 000 infizierte? man darf die risiken nicht überbewerten genauso wenig wie man sie ignorieren sollte! das leben geht weiter und das soll es auch für diese branche....
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Halte ich für übertriebene Hoffnungen. Die Reise- und Flugbranche ist solange tot, bis es ein wirksames Medikament oder eine Impfung gibt. Darum werden Wirte, Hotels, Reisebüros, Puffs auch serienweise in die Insolvenz schlittern. Die Anzeichen häufen sich. Ob AUA oder Beislwirt, das Geschäft ist tot. :schulterzuck:
 
liest man die der gastro aufgezwungen massnahmen, könnte man meinen da haben die verfasser vor dem verfassen selbiger einen kasperl gefrühstückt ... :rofl:

  • Lokale können von 6.00 bis 23.00 Uhr öffnen
  • Die Konsumation darf nicht in unmittelbarer Nähe zur Ausgabestelle erfolgen (Stichwort: Schankverkauf). Wie weit der Abstand sein muss, ist nicht vorgegeben.
  • Zwischen den Besuchergruppen muss ein Abstand von mindestens einem Meter herrschen. Bei einer räumlichen Trennung (etwa durch Sitznischen) muss der Mindestabstand nicht eingehalten werden.
  • An einem Tisch sind vier Personen und ihre minderjährigen Kinder erlaubt. Diese Einschränkung gilt nicht, wenn die Gäste alle aus einem gemeinsamen Haushalt kommen (beispielsweise Erwachsene, die bei ihren Eltern leben).
  • In geschlossenen Räumen müssen die Gäste vom Gastgeber zu den Tischen gebracht werden.
  • Beschäftigte mit Kundenkontakt müssen Mund und Nase abdecken.
  • Beim Betreten und Verlassen des Lokals muss zu Anderen ein Abstand von einem Meter gehalten werden, in geschlossenen Räumen ist Mundschutz zu tragen.
  • Salz- und Pfefferstreuer und der Brotkorb stehen nicht mehr am Tisch und müssen angefordert werden.
  • Vorbestellte Speisen und Getränke für eine Selbstabholung dürfen nicht vor Ort konsumiert werden.

Was auf die Gastronomie zukommt
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ein besonderes gustostückerl sind ja die sitznischen! befinden sich also so ca. 30 cm abstand, bestehend aus zwei rückenlehnen und eine bissl holz zwischen mir und dem infizierten, so ist dies eine unüberwindbare barriere für alle viren und andere tödlichen dingen , die mir ans leder wollen ... :fragezeichen:
 
Mitglied #162442 schrieb:
Würde mich auch interessieren,

gestern sind ja die "Wutwirte" in Wien angekommen,

Schnitzel hin und her,
da wurden Zahlen genannt, wo einem schlecht wird...

von € 1000 Umsatz blieben einmal €125,
jetzt angeblich € 14,

kann ich nicht ganz glauben...
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Die Wutwirte können sich brausen gehen. Denen wird kein Storch gebraten werden.
 
Mitglied #25356 schrieb:
er spricht vom DB 1, und da liegt er garned so falsch, natürlich ohne steuern etc...
wenn sogar Supermärkte so billig sind, beim Großhändler zahlt der Wirt noch weniger...
TANN - Schweins-Schnitzel 1 KG
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Das geht sich nicht aus mein Freund. Die Lockangebote im Supermarkt sind unter Marktpreis. (Mein Wirt kauft auch ned so an Dreck.)
Er sagt mit einer Beilage inklusive Steuer. Ei, Brösel, Mehl, Zitrone, Erdäpfel, Zwiebel, (Frittier)Öl, Essig, Zucker fallen wohl vom Lastwagen?
 
Mitglied #328725 schrieb:
Halte ich für übertriebene Hoffnungen. Die Reise- und Flugbranche ist solange tot, bis es ein wirksames Medikament oder eine Impfung gibt. Darum werden Wirte, Hotels, Reisebüros, Puffs auch serienweise in die Insolvenz schlittern. Die Anzeichen häufen sich. Ob AUA oder Beislwirt, das Geschäft ist tot. :schulterzuck:
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Geflogen wird schneller wieder als du glaubst. Bekam gestern den newsletter einer bekannten D Airline mit den wieder erweitwrten Destinationen für Mai.. es geht auch von einigen D Airports schon wieder nach GB und Italien (Mailand, Rom und Süden) obwohl die Situation dort mal gar nicht unter Kontrolle ist. Soviel zum Thema es ist kein Flugverkehr. Selbst wenns aktuell nur 20% der Verbindungen sind..
allein von Wien kommst in normalzeiten 7 mal am Tag nach Köln oder Düsseldorf und zurück. Das wird in 2 monaten auch wieder so sein, wenn die Situation net wieder ausser Kontrolle ist
 
Zuletzt bearbeitet:
Mitglied #300131 schrieb:
Geflogen wird schneller wieder als du glaubst. Bekam gestern den newsletter einer bekannten D Airline mit den wieder erweitwrten Destinationen für Mai.. es geht auch von einigen D Airports schon wieder nach GB und Italien (Mailand, Rom und Süden) obwohl die Situation dort mal gar nicht unter Kontrolle ist. Soviel zum Thema es ist kein Flugverkehr. Selbst wenns aktuell nur 20% der Verbindungen sind..
allein von Wien kommst in normalzeiten 7 mal am Tag nach Köln oder Düsseldorf und zurück. Das wird in 2 monaten auch wieder so sein, wenn die Situation net wieder ausser Kontrolle ist
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Ich will aber weder nach Wien, noch sieben mal am Tag nach Köln...:roll:
 
Schön du Depp war ja nur a Beispiel dafür das der Flugverkehr läuft
 
Mitglied #357350 schrieb:
ich finde man sollte über lösungen nachdenken wie zb frühstück im zimmer mit reduziertem angebot als standard und extras wie zb rührei oder dergleichen dann gegen einen aufpreis.... und was ist dann dagegen einzuwenden wenn jemand am see oder in den bergen im familienverbund wandert oder sich sonnt?.... also keine panik schüren sondern lösungsorientiert handeln bevor einem toutismusland wie eben auch östereich eines ist das geld ausgeht.
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Da gabs heute oder die letzten Tage einen Artikel im Standard und anscheinend gibt es Modelle oder Ideen die diesbezüglich durchdacht werden:
Regierung erwägt geschenkten Österreich-Urlaub für Helden der Krise - derStandard.at

Leider wird es so sein dass abhängig von den Infektionszahlen die Länder das vermutlich nicht einfach mitmachen wollen.
Wenn die Infektionsrate in Wien hoch ist und zB die Steiermark fast frei von Neuinfektionen bin ich nicht sicher wie begeistert die vom Geld sind das ein Tourismusstrom aus Wien bringt.

Und dieses Phänomen wird sich durch Bundesländer und Länder ziehen.

Keiner wird begeistert sein in ein Land mit Infektionen zu fahren und kein Land mit guten Zahlen wird begeistert sein diese zu riskieren indem sie Touristen von woanders akzeptieren.

Auch auf ganz individueller Basis halte ich Urlaub für etwas das viele, überlegt handelnde, Menschen dieses Jahr wohl eher vermeiden.
Man weiß ja nicht wer noch aller im Hotel ist, woher die kommen und kann dementsprechend kein Risiko einschätzen.

Mitglied #300131 schrieb:
Schön du Depp war ja nur a Beispiel dafür das der Flugverkehr läuft
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Kriecht würd ich meinen oder?
Der Flugverkehr und viele Fluglinien kriechen röchelnd dahin... und wenn keine Lösungen (aka staatliche oder private Unterstützung) gefunden wird werden einige ihren letzten Röchler tun in nächster Zeit so viel ich weiß.
 
Mitglied #328725 schrieb:
Halte ich für übertriebene Hoffnungen. Die Reise- und Flugbranche ist solange tot, bis es ein wirksames Medikament oder eine Impfung gibt. Darum werden Wirte, Hotels, Reisebüros, Puffs auch serienweise in die Insolvenz schlittern. Die Anzeichen häufen sich. Ob AUA oder Beislwirt, das Geschäft ist tot. :schulterzuck:
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:up:

Mitglied #300131 schrieb:
Geflogen wird schneller wieder als du glaubst. Bekam gestern den newsletter einer bekannten D Airline mit den wieder erweitwrten Destinationen für Mai.. es geht auch von einigen D Airports schon wieder nach GB und Italien (Mailand, Rom und Süden) obwohl die Situation dort mal gar nicht unter Kontrolle ist. Soviel zum Thema es ist kein Flugverkehr. Selbst wenns aktuell nur 20% der Verbindungen sind..
allein von Wien kommst in normalzeiten 7 mal am Tag nach Köln oder Düsseldorf und zurück. Das wird in 2 monaten auch wieder so sein, wenn die Situation net wieder ausser Kontrolle ist
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Da spricht ein Profi :down::hahaha:

Letztens waren es 2 Passagiere von Ö nach Düsseldorf :haha:
 
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