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Eigentlich sind die mitarbeiter auch nicht dafür da jedem hinterher zu räumen. Wo kämen wir da hin? Jeder soll sein zeug gefälligst selber wegräumen.
Ich denke er meint eher, dass die Qualität der Mitarbeiter nachlässt. Nicht das jeden Kunden hinterher räumt. Aber wenn es mal passiert es einfach so gelassen wird.
Meiner Meinung nach gehört es zum guten Ton den Platz so zu verlassen, dass ein anderer ohne aufräumen gleich ran kann.
In einem Restaurant bin ich Gast und Kunde. In einem Fitnesstudio zahlt man einen Mitgliedsbeitrag. Für mich sozusagen ein Club, wo auch die Members mit in der Verantwortung sind.