Was habt ihr heute gekocht

Tach, nix warmes (OK ein Capuchino :)

Sonst ist heute mein gesunder Tag - nur Salat zum Nachmittag / frühen Abend.
Es war eine schöne Auswahl -> Kohlrabi, roter und weißer Salat, Peperoni, Wurzeln, Mais, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Knoblauch.
 
Auf Wunsch von Nichten u. Neffen gabs heute ihre geliebten Kasspatzeln, mit einem 12 Monatigen Bergkäse, dann einen Emmentaler a bisserl einen milden Bergkäse und vielen schön braun angerösteten Zwiebeln, dazu einen klassischen warmen Kartoffelsalat angerichtet mit einem Kürbisöl Dressing,
 
Heute Mittag gab's gebratene Scholle in einer Mehrkornpanade (Bofrost läßt grüßen) ;), dazu eine selbstgemachte Sauce Tartare und Röstkartoffeln,
 
Massaman Curry Chicken

Massaman Curry ist weniger scharf als Thai Red Curry oder Green Curry. Massaman Curry kommt aus dem Süden von Thailand. Der Name bedeutet Muslim - Curry. In den südlichen Provinzen Thailands (Grenzregion zu Malaysia) lebt ein hoher Anteil an Muslimen

Massaman3.jpg

Abweichend vom Originalrezept mit Paprikaschoten an Stelle von Erdäpfeln.
 
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