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P
Gast
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indisch is ma zu ölig i halts eher singhalesischHab i no nie gemacht, aber indisch ist mir bis dato immer gut gelungen ...
Magst es eher schärfer oder ned so sehr?
i mag scharfes essen voi gern! aber i kann nimmer so scharf essen wie früher....
gewohnheitssache kennst curry lentils? rotelinsen curry *sabba*
samosas sind gar ned so schwer nur a o.sch hockn
A
Gast
(Gelöschter Account)
indisch is ma zu ölig i halts eher singhalesisch
i mag scharfes essen voi gern! aber i kann nimmer so scharf essen wie früher....
gewohnheitssache kennst curry lentils? rotelinsen curry *sabba*
samosas sind gar ned so schwer nur a o.sch hockn
Ölig? bei was für einem Inder ißt Du bitte? Ölig hab ich noch nie gehabt ...
Na wir können uns ja an das scharfe rantasten
Currylinsen ... aber klar, oder nur einfaches Dhal Makhani
Glaub eh ned das schwer ist, nur wie gesagt, no nie g'macht ...
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Nicht ganz optimal für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Für die stelle ich ein vegetarisches Rezept aus Südostasien vor ...... Som Tam, Papayasalat
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Als ganz vegetarisch lassen mir lupenreine Veganer das sicher nicht durchgehen. Denn es kommt auch Nam Pla (Fischsauce) hinein. Und noch was: Vorsicht, sehr scharf.
Som Tam mach ich mir jedoch nicht selbst. Jedes Thai - Restaurant hat ihn im Programm. Die haben aber sicher auch gebratenes Huhn dazu
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A
Gast
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Stimmt schon, aber bei mir kommt das ja auch nur 1-2x pro Quartal auf den Tisch.
Ist halt dann was besonderes.
Wie gesagt, reicht mir Obst und Gemüse vollkommen
Also bis auf die Fischsauce klingt das echt lecker ... kann man sicher durch was anderes ersetzen.
Und die Fischsauce läßt Dir kein echter Veggie durchgehen (Veganer sowieso ned )
Und noch was: Vorsicht, sehr scharf.
Scharf ist immer gut
Som Tam mach ich mir jedoch nicht selbst. Jedes Thai - Restaurant hat ihn im Programm. Die haben aber sicher auch gebratenes Huhn dazu
Faulsack
C
Gast
(Gelöschter Account)
So ich geh mal Kochbuch durchblättern...
C
Gast
(Gelöschter Account)
Hmmm ich werd doch Gemüsesuppe heute Mittag machen... meine Kids essen noch oft nach dem Prinzip - wos da Baur net kennt, des frisst er net. Und optisches Gemüse, also dass man noch sieht, dass es Gemüse ist, nur begrenzt.
Aber aus meiner Sicht sieht es sehr lecker aus das Seitan Geschnetzelte...
Aber aus meiner Sicht sieht es sehr lecker aus das Seitan Geschnetzelte...
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Also bis auf die Fischsauce klingt das echt lecker ... kann man sicher durch was anderes ersetzen.
Und die Fischsauce läßt Dir kein echter Veggie durchgehen (Veganer sowieso ned )
Die Fischsauce ist ein Eckpunkt in der thailändischen Küche. Es gibt viele Gerichte, die fleischlos sind. Aber dahinter steht keine Ideologie, sondern Reis und Gemüse sind in Thailand schlicht und einfach billiger als Fleisch. Vom Obst will ich erst gar nicht reden. Mit dem deutlich zunehmenden Wohlstand gewinnt in Thailand (leider, leider) die Unkultur des amerikanischen Fastfoods an Bedeutung, besonders natürlich bei den Kindern. Und mit den bekannten Folgen.
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hat sich doch nur ein Fisch kurz mal darin gebadet in der Sauce und ist nicht direkt enthalten...
Eher ist der Fisch in der Sauce aufgelöst. Die Fischsaucen (aus fermentiertem Fisch) gehören nicht nur in Thailand, sondern in weiten Teilen Asiens ganz einfach dazu. Ohne Fischsauce wär´s dann keine asiatische Küche mehr. Gesund ist sie sowieso.
Faulsack
Wenn ich der laotischen Köchin da zuschau ...... ich tät mir irgendwann einmal die Finger abhacken.
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Mit dem Verbot der Plastiksackerln hättens da auch keine Freude ....
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H
Gast
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Seit Tagen verweigere ich jegliche Nahrung, denn ich will Gott näherkommen.
Man hat mir versichert es wäre eine ausreichende Methode.
Man hat mir versichert es wäre eine ausreichende Methode.
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