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aber zum baguette eintunken!den brauchst eh zum grillen nicht....
Das perfekte Steak grillen
- Ersteller Mitglied #158451
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hm, also einstellen könnte ich 54 Grad. ob's dann auch stimmt, ist eine andere Frage. auf jeden Fall einen Test wert
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wäh…...saft mit 54 grad ist ekelig...aber zum baguette eintunken!
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sowieso. grill Thermometer rein und du siehst es genauhm, also einstellen könnte ich 54 Grad. ob's dann auch stimmt, ist eine andere Frage. auf jeden Fall einen Test wert
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kurz aufkochen, mit rotwein löschen....wäh…...saft mit 54 grad ist ekelig...
....mah, bist du unkreativ!
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probier's aus und lass uns das ergebnis wissen!hm, also einstellen könnte ich 54 Grad. ob's dann auch stimmt, ist eine andere Frage. auf jeden Fall einen Test wert
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Roh
what else?
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kurz aufkochen, mit rotwein löschen....
....mah, bist du unkreativ!
wennst einen guten jus brauchst, meldest dich
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wäääh
na, für des besorg ich mir kein funkie, echt ned. wird schon werden
A
Gast
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die sind ja auch ned genau (also so gar ned
) ... mit grillthermometer ist (hoffe ich) ein einfacher spiessthermometer für kerntemperatur gemeint.- Registriert
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ich habe mal ein YT video gesehen wo der typ sein steak in butter eingepackt hat das dann über nacht wirken lies.
am nächsten tag das ganze zum grillen am grill geworfen hat!
hat da wer erfahrung damit ?
am nächsten tag das ganze zum grillen am grill geworfen hat!
hat da wer erfahrung damit ?
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und wie erkenne ich im Dampfgarer die Temperatur vom Grillthermometer? da dampfts doch, und wenn ich aufmach, ist die Temperatur am a.die sind ja auch ned genau (also so gar ned
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genau so!
für ensprechendes equipment (vakumierer und sous-vide garer bzw. stick) ist man ab ~150-200.- ganz gut bedient.
ach, und wenn ihr eine Frau kennengelernt habt geht ihr auch aufs Klo wixen, damit ihr nichts falschen machen könnt?
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Du hast schon mal bei 54 grad Wasser dampfen gesehen?
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Pass auf, gleich kommens mim beefer daher
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du kannst ein normales backrohrthermometer verwenden, dass du von außen ablesen kannst. ich befürchte nur, dass die schalthysterese von herkömmlichen backöfen oder dampfgarern zu groß ist.
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hm.
okay, da hast Recht. aber ich glaub, das Wasserschälchen unten muss trotzdem dampfen, oder?
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schon eigentlich schon jemand erfahrungen mit 'nen hochtemperaturgriller gemacht?
L
Gast
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Wir hatten letzte Woche T bone Steak, gegrillt.
Gewürztes,verarbeitetes Fleisch ist mir ein Gräuel.
Außer es sind selbstgemachte Laibchen.
Es war köstlich, zum ersten Mal so etwas großes gegrillt, mit dem Fleischthermometer ging es ganz gut.
Gewürztes,verarbeitetes Fleisch ist mir ein Gräuel.
Außer es sind selbstgemachte Laibchen.
Es war köstlich, zum ersten Mal so etwas großes gegrillt, mit dem Fleischthermometer ging es ganz gut.
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nein. dann flöß' ich ihr eine flasche billigen fusel ein und fick' sie.....
.....ich hoff' ich muss jetzt kein schild rausklauben....
@Mitglied #393841
wie bist du denn d'rauf?
