Was habt ihr heute gekocht

S

Gast

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• 19.11.2012

• #2.921

Zitat:

mmmhhhhh - hab ich gestern mittag gemacht. mit röstkartoffeln, spinat, semmelkren und schnittlausauce - sauguat

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da ich ja nicht aus österreich bin... was bitteschön ist semmelkren... was kren ist, weiss ich mittlerweilen, ich servier ihn sogar seit einiger zeit mit dem apfelmuskren... wie ich das liebe. aber semmelkren

 

I

Gast

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• 19.11.2012

• #2.922

Zitat:

. was bitteschön ist semmelkren.

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2 harte semmeln in würfel schneiden, in 250ml rindssuppe sämig kochen. mit 2-3 löffel kren,1 löffel zucker und etwas pfeffer würzen. überkühlen lassen, 1/8 geschlagene süsse sahne und 2 eidotter unterziehen - warm servieren. passt ausgezeichnet zu gekochtem rindfleich - yummi

 

S

Gast

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• 19.11.2012

• #2.923

dankeschön, wenn ich das lese... ist das was wie knödel?

 

I

Gast

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• 19.11.2012

• #2.924

nein - wird nicht fest, ist schön locker und sämig

 

S

Gast

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• 19.11.2012

• #2.925

Zitat:

locker und sämig

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und das schmeckt wirklich?

hmmm sölli oder sölli ned

 

I

Gast

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• 19.11.2012

• #2.926

die steirer schwören drauf ........

probiers einfach - ist schnell gemacht und wenns nix is wars den versuch auch wert

 

J

Gast

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• 19.11.2012

• #2.927

Zitat:

die steirer schwören drauf ........

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Und wie
Nur mitm Kren nicht sparen!

Heute gibt es noch eine Steinpilzsuppe mit Kartoffeln.

 

S

Gast

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• 19.11.2012

• #2.928

ok, ich werds mal versuchen... bei uns gibts zum tafelspitz (südfleischsuppe) eigentlich keine beilagen... man isst zuerst suppe mit gemüse und dann fleisch mit vielleicht gemüse...
ich hab dann seit ich das mal in wien gegessen habe, anders zu kochen, und den apfelkren dazu zu machen... mein mann hat mich angeschaut wie ein depp, aber mittlerweilen isst er es ohne apfelkren garnimmer. dann werd ich das heut mal versuchen mit noch kartoffeln dazu

 

I

Gast

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• 19.11.2012

• #2.929

freut mich - ich wünsch dir gutes gelingen und euch beiden "an guaten"

 

K

Gast

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• 19.11.2012

• #2.930

Schweinsmedaillons an Spinatblatt-Champignon-Sauce, dazu warmer Kartoffel-Rucola-Melanzani-Salat mit Mandelsplitter-Vinaigrette und Parmesan on Top. Danach Apfel-Zimt-Polenta-Souflet.

 

H

Mitglied #25356

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• 19.11.2012

• #2.931

5 achterl schilcher junker....

 

S

Gast

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• 19.11.2012

• #2.932

Zitat:

die steirer schwören drauf ........

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Zitat:

Und wie

Zum Vergrößern anklicken....

S'gibt Ausnahmen !

Topic: Des wird a flüssiger Tag .....

 

C

Gast

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• 20.11.2012

• #2.933

Hab gestern abend Kräuter-Leberpastete gemacht, die gibts heute auf frisch gebackenes Vollkorn-Baguette. Und wehe, der Nachbarin schmeckts net...

 

Zuletzt bearbeitet von einem Moderator: 20.11.2012

T

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• 20.11.2012

• #2.934

Wurstsalat

 

Y

Gast

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• 20.11.2012

• #2.935

Wie wärs mit dem meunü

Wildpastete mit Preiselbeerschaum,
Kräutercrostini und Frisseesalat in Himbeervinaigrette

***
Champagnerschaumsüppchen
mit Forellenkaviar und Kerbel
***
Gebratener Seeteufel auf Schwarzwurzeln
mit Serranoschinkenchip und rotem Reis
***
Passionsfruchtsorbet
mit Kräuterenzian

 

I

Gast

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• 20.11.2012

• #2.936

Zitat:

Wie wärs mit dem meunü

Wildpastete mit Preiselbeerschaum,
Kräutercrostini und Frisseesalat in Himbeervinaigrette

***
Champagnerschaumsüppchen
mit Forellenkaviar und Kerbel
***
Gebratener Seeteufel auf Schwarzwurzeln
mit Serranoschinkenchip und rotem Reis
***
Passionsfruchtsorbet
mit Kräuterenzian

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ja masch halt - wann is fertig??

 

Y

Gast

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• 22.11.2012

• #2.937

Heute hab ich ,

Hirschbraten, Brezenknödel, hausgemachte Spätzle
Salatbüffet und vieles mehr,
viele gute Esser wären willkommen

 

F

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• 22.11.2012

• #2.938

Gemüselasagne ala Ela

 

Y

Gast

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• 22.11.2012

• #2.939

Kaffee, Kaffee und dann noch mal Kaffee

 

P

Gast

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• 22.11.2012

• #2.940

heit mol a orme leit gordonbleu ( lebakas mit schinkn und kas panirt ) dazua herdäpfl und an grean salot !