ich schau auf niemand herunter - ich finde einfach, man sollte es dann nicht Carbonara nennen. mir schmeckt das genauso, wie es die Italiener machen. was Du machst, ist eine klassische weiße Sauce - schmeckt auch wunderbar aber hat eben mit Carbonara genau nichts mehr zu tun!
was ist das für ein Quatsch?
Ich mag es auch lieber mit Sahne, ekliges Nudelwasser brauche ich aber nicht drinn.
Werde es in allen Restaurants verkünden, die Spaghetti Carbonara so anbieten und verkaufen. Sind wahrscheinlich 99 %, habe es noch nie anders angeboten bekommen. Aber so seid ihr " Fanatiker" , 99 % sind unwissend, nur Ihr kennt die reine Lehre, auf den Rest der Unwissenden könnt ihr dann herabblicken. Wenn es Dir damit besser geht ......
ich weiß echt nicht, wo Dein Problem ist. ich hab - glaube ich - sehr freundlich und normal geantwortet. aber wenn Du es ganz genau wissen willst: 99% der "Italiener" bei uns haben Italien noch nie gesehen und kochen auch dementsprechend - da genügt schon die durchschnittliche Pizza bei uns, um das zu erkennen
Also wenn Du das Nudelwasser als " eckelig" bezeichnest, dann hast Du von Spaghetti Carbonara wenig verstanden. Bitte google das. Was ich von Deinen eigenartigen Wortkreationen halte, habe ich Dir schon mitgeteilt . Überraschen mich immer wieder.Ich mag es auch lieber mit Sahne, ekliges Nudelwasser brauche ich aber nicht drinn.
Gegen eine andere Zubereitung ist aber auch nie etwas einzuwenden, nur sollte man es aber dann nicht Carbonara nennen.
Das ist wie beim neuen Arielle die Meerjungfrau Film, aus der süßen rothaarigen Nixe wurde eine Art von unheimlicher Unterwasser-Alien.
Wichtig in der Kochkunst ist es eben auch gewisse Standards zu erhalten. Schon schlimm genug das uns Milka irgendeinen Fettbrei als Schokolade unterjubelt, der Dönerspieß nur eine Fettmasse aus Faschierten und schädlichem Phosphat ist und sich jedes Schweineschnitzel plötzlich als Wienerschnitzel präsentiert.
Privat ist es natürlich eher egal, nur wird man eben mit einem Porsche Symbol am Toyota immer belächelt.
Kulturell sollte man sich überlegen ob man nicht den Mut haben sollte seine Spaghetti auch als "Piefkenesische-Schluchtenscheißer-Nudeln" zu betiteln.
Unter falscher Flagge zu segeln hat eben noch nie für Jubel gesorgt.
ich muss ganz ehrlich sagen, ich sage dem Kellner auch gerne mal, dass ich mir etwas anderes unter Carbonara vorgestellt hatte, wenn sie in in Oberssauce kommen. das ist man dem Gast schuldig, die richtige Bezeichnung in der Karte zu verwenden.
Sage ich ja, Du bist der Allwissende, und nur Du kennst Italien und die italienische , reine Kochkunst. Denn , 99 % der " Italiener " haben Italien noch nie gesehen. Bitte, lass uns Unwissende an deinem Wissen teilhaben. Meinem " Italiener " in der Wiener Innenstadt werde ich es jedenfalls ausrichten. Er wird Dir sicher dankbar sein.
manche Menschen lesen und hören nur das, was sie wollen - auch gut
beleidigt sein ist schon zachLiebe Katharina, bin überzeugt, dass man jetzt alle Menükarten wegen Dir umschreiben wird. Ab jetzt wird es heißen: " Spaghetti in einer Oberssauce für Nicht-Italiener " .Wird zwar österreichweit einige hunderttausende Euro kosten, aber Dein Seelenheil muss uns das wert sein.
Und hätten wir uns nicht weiterentwickelt, dann würden wir noch immer am offenen Feuer sitzen und Fleisch grillen wie die Steinzeit-Menschen und Beeren essen, die wir zufällig gefunden hätten.
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