Also mit Senf.
Den Saft würd ich entsorgen.
Du Wahnsinnige, dabei handelt es sich um ein Rindsgulasch.
Viel wertiger als jedes Würstl.
Der perfekte Spiegel und die absolut richtige Konsistenz, entsteht u.a. durch mehrmaliges Aufwärmen.
Sodale, es ist aso, dass das Fleisch oft aufgefuttert wurde, dann schneidet man Würstl rein.
Daraus entwickelt sich aus der Wirthauskultur heraus, das visuell ansprechendere, das Paar Würstl als ganzer auf das Gulasch gelegt wird.
Oft finden sich in Würstl mit Saft Rindfleischstückerl - so der Wirt bzw. die Hausfrau nicht gierig sind.
Der Wiener ansich, kocht aber genauso gern Erdäpfeln rein, bzw. Kraut, genauso lässt sich der Saft mit einem Semmerl futtern.
Wobei das ist kein Saft sondern eine sehr homogene Masse feinster Kochkunst, so man Wiener Blut durch die Adern pumpen hat.
Mag woanders ebenso sein, ich kann nur meiner Kultur zugehörig sprechen.
Oba da bin i haglich.
Aber da bin ich heikel.
So und jetzt noch ein Käffchen.
Wenn mein kleiner Schwarzer mit Traum-Crema so bezeichnet werden will.
germanen!!! wos red i aaa mit leit, die kafffffffffffffffffffffe (das ist diese bohnenlose gemeinheit) statt kaffeeeeeeeeeeee kochen und allen ernstes schnitzel mit tunke auf den speisekarten stehen haben ... 
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