Wölfe in Österreich

Hund und Katze schmecken am besten vom Dönerspiess :mrgreen:
Katze wird am besten als falscher Hase zubereitet. Eine weitere Bezeichnung ist "Dachhase" :mrgreen:


Auch in die Literatur ist das Wissen um vormals übliche, heute seltener auftretende Ernährungsvarianten eingegangen:

In der 1893 erschienenen Komödie Der Biberpelz von Gerhart Hauptmann nimmt der die Küche betretende Spitzel Motes an, dass sich Hasenbraten in der Pfanne befinde. Die Waschfrau Wolff antwortet daraufhin: „Dachhase vielleicht! Das ist eher meeglich!“. In dem im selben Jahr uraufgeführten Stück Die Weber fällt der Satz „Aso maß ma warten, bis een wieder amal aso a Hundl zulauft.“

In dem mehrfach verfilmten populären Schwank Der Etappenhase von Karl Bunje, der 1953 als erstes Theaterstück live im deutschen Fernsehen gesendet wurde (aus dem Millowitsch-Theater), wird ein Hasenbraten gegen einen Katzenbraten eingetauscht.

In dem bekannten Kölner Karnevalslied De Wienands han 'nen Has em Pott. Miau! Miau! Miau! von Willi Ostermann geht es ebenfalls um den Verzehr einer Katze.
 
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Richtig so!! Katzen gibt es viel zu viele, ich erschiese sie auch. Die Rauhünfüsser werden leider immer weniger. Darum bin ich auch der Meinung, das wir Wölfe brauchen
 
Falls du das jagdgesetz kennst, streunde Katzen, sollen zum Schutz der Natur geschossen werden. (Ab Entfernung von 200 m des nächsten Hofes
 
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