Ich rutsche alle paar Jahre rein in einen ausgeprägten Eisenmangel rein und brauch dann eine Infusion, da ich die Tabletten nicht vertrage.
Deshalb hab ich mich irgendwann eingelesen aber ich vergesse die Hälfte dann ja wieder und merke mir nur so im Alltag wiederkehrende Sachen....
Kaffee/Tee absolute Hemmer, alles mögliche andere kommt der Eisensaufnahme halt so in die Quere...
Haferflocken sind beim Eisen eher vorne dabei aber halt besser mit Vit C (orangensaft) als mit Milch ...
Wobei ich kürzlich darüber gestolpert bin weil ich mich gerade mit der Wertigkeit von Eiweiss beschäftige: Haferflocken und Sojamilch dürften sich gut ergänzen und die Calcium Konkurrenz ist auch kein Thema
Also werde ich umstellen auf Haferflocken mit Sojamilch und Beeren (vit c) rein ....
Und 2-3 Jahren wieder nicht mehr genau wissen warum