Was habt ihr heute gekocht

Buchtln und gleich ein paar Marmeladerestln verbraucht.
Schwarzbeer-Cassis, Zwetschke-Brombeer, Marille
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Heute Abend gibt's zur Brotzeit einen kalten Surbraten, mit frischgeriebenem Kren, dreierlei Senf, dann das selbst hergestellte Süß-Saure Mixed Pickles, natürlich darf zur Brotzeit der Wälder Bergkäse und der Almbutter nicht fehlen und von heute Vormittag frischgebackenes Bauernbrot,
 
Hat hier jemand einen Tip mit welchen Käse man den Vacherin im moite moite Fondue am besten ersetzt, wenn der nicht erhältlich ist?
 
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