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Bio 
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Ist das alles, Beilagen vergessen oder werden die nachgereicht ??
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Heute gab's Tiroler Speckknödel in einer deftigen Rindssuppe dazu Sauerkraut,
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sag mal - weißt Du evtl, wo man in Wien Lachs für Sushi bekommt?
oder kann man das einfach vergessen, weil genauo teuer wie im Restaurant?
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zu Ripperln brauch ich persönlich nicht unbedingt Beilagen
die Paradeiser mit Knofl hab ich eh erst danach gefuttert
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Faschierter Braten mit Hirtenkäse, Kartoffeln und Rahm-Gurkensalat
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Transgourmet oder Metro.... Naschmarkt ist extrem teuer
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Seesaibling wäre eine heimische alternative zum Lachs. Alpen-Lachs wäre eine Luxusvariante.
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danke!
ui - kenn ich bisher nur geräuchert. aber da hätt ich evtl sogar noch eine Quelle
würd mich sehr reizen das endlich mal selbst zu machen
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Und wenn du nicht gerade in ein hochwertiges Sushi Lokal gehst, dann bekommst auch nur einen Zuchtlachs
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und das halt eben sauteuer - sonst wärs mir ja wurscht. aber 2,80-3,50 pro Lachssushi ist halt nicht wenig
von Sashimi ganz zu schweigen- Registriert
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Wichtig ist mal frisch... Die höchste Qualität wär Wildfang... Das würde sich in deinem Fall wahrscheinlich nicht auszahlen... Ich würde einen Bio Zuchtlachs nehmen. Am besten eine ganze Lachsseite... Das sind so ca 1,5 kgdanke!
ui - kenn ich bisher nur geräuchert. aber da hätt ich evtl sogar noch eine Quelle
würd mich sehr reizen das endlich mal selbst zu machen
... Dann besteht nicht die Gefahr, daß dir das Schwanzstück untergejubelt wird. Oder eben eine schönes großes Seesaibling File... So 500 bis 700 g
Ich habe das letzte mal 22,- für das kg Bio Lachs vom Transgourmet bezahlt.und das halt eben sauteuer - sonst wärs mir ja wurscht. aber 2,80-3,50 pro Lachssushi ist halt nicht wenig
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ich muss eh bald zum Metro - brauch ich dann halt noch Esser dazu bei den Mengen
ganz lieben Dank
hab heut schnabulieren dürfen - Mangalitzabackerl
aber von Deiner geräucherten Frechheit träum ich immer noch
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Tja jeder wie er es möchte,zu Ripperln brauch ich persönlich nicht unbedingt Beilagen
die Paradeiser mit Knofl hab ich eh erst danach gefuttert
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Pesto alla Genovese
(verfeinert mit einem Hauch Chilie, Oregano und etwas Zitronenmelisse)
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warm isses - küche wird angepasst...
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Aber so überbackene Fleckerl können schon auch was
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noch nichts und gegessen Bratwürstel mit Sauerkraut und Kartoffeln
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Grießkoch mit Kaukau
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Eierreis mit viel Gemüse und Thunfisch
