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Backerbsensuppe 
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Und Gambas al Ajillo 
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Schweinerüssel.
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Spaghetti Pesto Genovese.
Rohkost mit Champignons, Büffelmozzarella und Gemüse.
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Anhang anzeigen 12187130
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Ein klein wenig Raclette mit Huhn und Kalb bevor die 0 Uhr Brötchen kommen. Das ist für mich immer ein klein wenig Horror. Aber mit Salatblättern als Salmonellen Schutz und jeder ein Set Ess-Stäbchen für das rohe Fleisch gerade so zum aushalten.
Mein Raclette ist für 4 Leute aber fast zu klein. Hat jemand zufällig so ein großes mit Glasplatte und kann berichten? Derzeit so eine Stein / Teflon Kombi. Aber die Steinplatte kotzt mich jetzt schon an. Dauert ewig bis sie heiß ist und wird nie mehr völlig sauber.
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Fürn Oasch!
Wir haben ein Raclette nur mit Stein (ca 50x25 cm). Der muss allerdings eingeölt werden.
Raps- oder Olivenöl. Dauert ca 45 Minuten bis er auf Betriebstemperatur ist.
Je nachdem was du dann auflegst muss du auch mal nachölen damit nix festklebt.
Zum Reinigen am besten einen Schaber mit Rasierklinge verwenden.
(z.B.: Ceranfeldschaber)
Den Rest dann feucht abwischen.
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Mischgemüse
Chili Bandnudeln
Schweine Saftfleisch
Chili Bandnudeln
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Hast du gelben Basilicum oder bin ich Farbenblind?
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Sind sehr helle Nudeln, die sind nicht wie gewohnt gelblich, sondern nach dem Kochen fast weiß. Linguine al Bronzo. Dazu noch das Blitzlicht und Grün wird eher gelblich.
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Ok, schaut aus wie Curcuma oder SafranSind sehr helle Nudeln, die sind nicht wie gewohnt gelblich, sondern nach dem Kochen fast weiß. Linguine al Bronzo. Dazu noch das Blitzlicht und Grün wird eher gelblich.
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Der Mann hat heute wieder gezaubert 
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backhendlflügerl mit reis, salat und ein paar preiselbeeren...
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Apre Silvester essen... Salat mit Putenbrust und Chili Rosmarin Kartoffeln
Y
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schaut ma mehr noch petersilie aus
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Des ist nur Dekoschaut ma mehr noch petersilie aus
Y
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Faschierter Braten, Erdäpfel, Erbsen
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Rindfleisch auf Sahnesoße mit Champignons und Brokkoli. Und jetzt eine Frage:
War eine Schlachtung am Hof, übelste Dialekt-Gegend. Ich sagte zum Bauer ich will auch etwas Beinfleisch. Der hat "Beinfleisch" als "Boanfleisch" verstanden wobei "Boan" der Knochen war. Das Beinfleisch wollte ich eigentlich für Suppe verwenden. Aber dann bekam ich dieses herrlich marmorierte Stück das ich so nur aus Japan oder Argentinien kenne. Das Fleisch war extrem zart, aber auch leicht knackig, erinnerte ein wenig an Rippchen.
Aber was zum Geier war das für ein Stück? Auf der "Rechnung" steht nur "Knochenfleisch". Ihn zu fragen macht auch keinen Sinn, der zerlegt Auge mal Daumen und hat eigentlich keine Ahnung was er macht.
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Rindsgulasch und Knödel aufgetaut
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Von der Dicke her könnte es der Rieddeckel sein...
Rieddeckel/-hüfel: Wikimeat
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