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G
Gast
(Gelöschter Account)
Steak - lecker!!!
P
Gast
(Gelöschter Account)
meine süße heute mittag (nein, sie HAT gekocht, nicht WURDE):
* karotten/mango-suppe mit chili und basilikum/knoblauch-brot
* schweinslungenbraten im speckmantel mit kartoffel-mandel-püree, karotten-petersil-gemüse und naturfisolen
* kaffee mit heidelbeer-streuselkuchen
was ma halt so als mastkur bekommt, als mann .... bis martini ....
(nein, nicht nur: wir hatten gäste ... nein zum essen ... EINGELADEN, nicht verspeist)
* karotten/mango-suppe mit chili und basilikum/knoblauch-brot
* schweinslungenbraten im speckmantel mit kartoffel-mandel-püree, karotten-petersil-gemüse und naturfisolen
* kaffee mit heidelbeer-streuselkuchen
was ma halt so als mastkur bekommt, als mann .... bis martini ....
(nein, nicht nur: wir hatten gäste ... nein zum essen ... EINGELADEN, nicht verspeist)
G
Gast
(Gelöschter Account)
meine süße heute mittag (nein, sie HAT gekocht, nicht WURDE):
* karotten/mango-suppe mit chili und basilikum/knoblauch-brot
* schweinslungenbraten im speckmantel mit kartoffel-mandel-püree, karotten-petersil-gemüse und naturfisolen
* kaffee mit heidelbeer-streuselkuchen
was ma halt so als mastkur bekommt, als mann .... bis martini ....
(nein, nicht nur: wir hatten gäste ... nein zum essen ... EINGELADEN, nicht verspeist)
Boah klingt das aber gut!!!
P
Gast
(Gelöschter Account)
G
Gast
(Gelöschter Account)
es war grauslich, sag ich euch ..... richtig grauslich ......
Denk ich mir ;-)
B
Gast
(Gelöschter Account)
meine süße heute mittag (nein, sie HAT gekocht, nicht WURDE):
* karotten/mango-suppe mit chili und basilikum/knoblauch-brot
* schweinslungenbraten im speckmantel mit kartoffel-mandel-püree, karotten-petersil-gemüse und naturfisolen
* kaffee mit heidelbeer-streuselkuchen
was ma halt so als mastkur bekommt, als mann .... bis martini ....
(nein, nicht nur: wir hatten gäste ... nein zum essen ... EINGELADEN, nicht verspeist)
Ich hätt gerne das Rezept vom Püree, bitte.
G
Gast
(Gelöschter Account)
Erdäpfel zergatschn sonst nixIch hätt gerne das Rezept vom Püree, bitte.
B
Gast
(Gelöschter Account)
Erdäpfel zergatschn sonst nix
Na was mit den Mandeln passiert - ob die vorher geröstet werden, wieviel davon usw.!
G
Gast
(Gelöschter Account)
Oh! Hier darf man auch Rezepte austauschen? Dürfte ich dann höflich um das Rezept für die Karotten-Mango-Suppe fragen....
P
Gast
(Gelöschter Account)
Ich hätt gerne das Rezept vom Püree, bitte.
das ist ein betriebsgeheimnis!
naaa, einfach ein herkömmliches kartoffelpüree mit einem schuss ganz fein geriebenen mandeln rein. etwas mehr milch und butter, weil es durch die mandeln natürlich etwas fester wird (und farblich etwas ins beigere geht). auch mit dem salz (und muskatnuss, wenn man es ins normale püree gibt) aufpassen weil sonst die feinheit der mandeln zugedeckt wird. eignet sich eher für fleischspeisen mit etwas deftigerem eigensaft.
P
Gast
(Gelöschter Account)
geschnittene mit rindessa gekochte karotten, etwas gekochte stangensellerie und ggf. ein wenig äpfel, etwas ingwer, ein wenig chili, pfeffer, salz nach geschmack, dann eine geschälte, entkernte (no na) geschnittene rohe mango in die nicht mehr kochende suppenmasse, pürrieren, cremefine zum kochen dazu. mengen: der daumen meiner süßen! achtung aufs chili.
G
Gast
(Gelöschter Account)
Vielen lieben Dank! Muss ich unbedingt ausprobieren!
P
Gast
(Gelöschter Account)
einfach blanchierte, enthäutete mandeln, wie du sie im supermarkt bekommst. mengenverhältnis: müssten wir beim nächsten mal nachliefern. derzeitige mengenangabe: eine handvoll (hände meiner süßen).
B
Gast
(Gelöschter Account)
Danke!das ist ein betriebsgeheimnis!
naaa, einfach ein herkömmliches kartoffelpüree mit einem schuss ganz fein geriebenen mandeln rein. etwas mehr milch und butter, weil es durch die mandeln natürlich etwas fester wird (und farblich etwas ins beigere geht). auch mit dem salz (und muskatnuss, wenn man es ins normale püree gibt) aufpassen weil sonst die feinheit der mandeln zugedeckt wird. eignet sich eher für fleischspeisen mit etwas deftigerem eigensaft.
Ich glaub ich probier das mit gerösteten Mandelstiften....stell mir das uuur gut vor.
B
Gast
(Gelöschter Account)
zwar nicht gekocht, aber angesetzt:
5 Flaschen Eierlikör und 3 Flaschen Schokolikör (baileys)
5 Flaschen Eierlikör und 3 Flaschen Schokolikör (baileys)
G
Gast
(Gelöschter Account)
B
Gast
(Gelöschter Account)
ist gaaanz einfach
brauchst das Rezept?
brauchst das Rezept?
G
Gast
(Gelöschter Account)
Gerne! Frau kann nie genug haben ;-)
B
Gast
(Gelöschter Account)
na gern:
10 Eidotter
6 gestrichene Suppenlöffel Staubzucker
1/4 l Schlagobers
1/4 l Milch länger frisch
1/4 l Rum 38%
2 Tütchen Vanillinzucker
alles schaumig schlagen, abfüllen, fertig
hält kühl gelagert etwa 4 Wochen
edit:
für Schokolikör Kakaopulver, kein Instant, dazugeben, so ca 5-6 Suppenlöffel
für After Eight Likör auch noch ein paar Tropfen Pfefferminzöl dazu
mit Mixer verrühren, fertig
10 Eidotter
6 gestrichene Suppenlöffel Staubzucker
1/4 l Schlagobers
1/4 l Milch länger frisch
1/4 l Rum 38%
2 Tütchen Vanillinzucker
alles schaumig schlagen, abfüllen, fertig
hält kühl gelagert etwa 4 Wochen
edit:
für Schokolikör Kakaopulver, kein Instant, dazugeben, so ca 5-6 Suppenlöffel
für After Eight Likör auch noch ein paar Tropfen Pfefferminzöl dazu
mit Mixer verrühren, fertig
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B
Gast
(Gelöschter Account)
bin grad am süffeln