Was habt ihr heute gekocht

Hi,
hab vor, mal ein Sauerteigbrot zu backen,.
Seit drei Tagen reift ein klassisch angesetzter Roggensauerteig. Mal sehen, obs was wird...
Hat jemand bereits Erfahrung damit?
LG

LG
 
Hi,
in zwei Tagen ist mein Roggensauer soweit.
Ich habe zwar ausm Netz ein paar Rezepte. Aber wie verfährst Du weiter? Bist Du aus dem Fach?
LG

Servus :winke: - direkt "vom Fach" bin ich nicht, nein.
Bäckerin/Konditorin aus Leidenschaft trifft es eher.
Ich schlage vor, wir wechseln zu PN, bevor wir hier jemanden langweilen....?

LG
 
Ist zwar nicht gekocht worden, zählt das trotzdem?

Ist nur ein kleiner Snack.
 

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