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feiner Sugo ist am Köcheln 
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Flammkuchen mit Hendlbrust und Röstzwiebel
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Scharf angebratene Pute mit Satai, Sesam, frischen Chilies und Sweet Thai Basilikum.
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schaut im Restaurant auch nicht besser aus!
Das Reisschüsserl steht daneben? hmmm jetzt hab ich keine Lust mehr auf Schnitzel... - Registriert
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Wow, Dankeschön.schaut im Restaurant auch nicht besser aus!
Ein solches Feedback von dir als Mann vom Fach (der ganz nebenbei bemerkt, seine Gerichte auch ganz toll fotografiert) freut mich ganz besonders.
Ich bin ja nur ein Amateur und hab nie wirklich kochen gelernt.
(Ja der Reis schien mir nicht fotogen genug)
Ich mach ein ganz artiges Knickserl.
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Beiried gegrillt - dazu Kukurz, Coleslaw und griechische Erdäpfel
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Heute gibt es gebratene Hendlstücke mit Champignonreis 
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Kalbsleber mit Bratkartoffeln. Das sollten eigentlich gekochte Petersilkartoffel werden, aber wenn Frau aus Angst vor dem Kelomat nur 15 Minuten auf mittlere Stufe stellt ist der Riesenkartoffel eben auch nicht durch.... . Verdammt! Der explodiert nicht!!!
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Nussbrot mit Ziegenkäse Rolle. Pfeffer und Honig, Olive, Frischkäse und Pinienkerne, Basilikum, Becel und Kürbiskerne und dazu einen Granatapfel mit Blaubeeren.
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Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Orangen
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Kürbisgemüse mit Schupfnudeln und Feta
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Mangaliza Schnitzel
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Bei Leber hab ich irgendwie immer die Angst, dass ichs verkacke. Kauf ich lieber beim Radatz fertig.Anhang anzeigen 11912165
Kalbsleber mit Bratkartoffeln. Das sollten eigentlich gekochte Petersilkartoffel werden, aber wenn Frau aus Angst vor dem Kelomat nur 15 Minuten auf mittlere Stufe stellt ist der Riesenkartoffel eben auch nicht durch.... . Verdammt! Der explodiert nicht!!!
Obwohl ich schon alles mögliche paniert und rausgebacken habe.
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Macht das hierzulande eigentlich jemand das man sie in Milch einlegt, mehl wendet und dann mit Zwiebeln anbrät?
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Einfach Kalb nehmen, Pfanne etwas heißer als gewohnt und nur kurz drinn lassen. Lieber rosa servieren als zu durch. Und Kalb zäh zu machen ist eine eigene Kunst, da braucht es schon fast ein Motiv.
Wichtig ist noch dünn schneiden und diese Silberhaut außen unbedingt abziehen. 
Kartoffelklöße und wahrscheinlich die letzten frischen Pfifferlinge in dem Jahr.
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Tajine mit Lamm, Reis, Zucchini Minz Pesto Salat
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Schnitzel mit Reis 