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so sagen vielleicht bei dir....
Was kocht ihr heute, morgen oder habt ihr irgendwann vor
- Ersteller Mitglied #474623
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N
Gast
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So habe ich das bis vor ein paar Wochen aixj gemacht (für mich alleine passt das auch). Habe ich jedoch Freunde zum Essen eingeladen, dauert es ca um die vier Stunden.
F
Gast
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Weil wir in Oberösterreich eine Wade kaufenso sagen vielleicht bei dir....
N
Gast
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Dementsprechend auf kleinster Hitze mit anfangs größeren Stücken Fleisch. Ich liebe es, wenn das Fleisch danach "zerfällt".
F
Gast
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Es soll nur mit der Gabel gegessen werden können, so wie der Semmelknödel eigentlich auch nur mit der Gabel zerteilt werden soll
F
Gast
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Bei mir wird das Gulasch nie am gleichen Tag gegessen, außer es nascht wer direkt aus dem Topf um die Konsistenz des Fleisches zu testen.. Und das bin eh nur immer ich
N
Gast
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Knödel on dieser Art grundsätzlich nur mit Dampf. Damit erspart man sich das Mehl in den Knödel.
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wadl...ned wade..du anfängerWeil wir in Oberösterreich eine Wade kaufen
N
Gast
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Es heißt Wadschunkenwadl...ned wade..du anfänger
F
Gast
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Ja wenn du meinst.. Also mein Metzger in Linz versteht Wodschunknwadl...ned wade..du anfänger
F
Gast
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Das ist schon richtig, aber ich sprech es so aus
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wann ich des zum lackinger sag, fragt er ob ich gsoffen hab
verstehen tut ers auch
F
Gast
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Ich mach die klassischen
N
Gast
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Ich finde sie ohne Mehl fluffiger, aber das ist Geschmackssache.
F
Gast
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Aber Hauptsache das Resultat stimmtwann ich des zum lackinger sag, fragt er ob ich gsoffen hab
F
Gast
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Ihr müsst es mal mit dem dunklen Fleisch der Putenoberkeule versuchen. Schmeckt auch sehr gut und mach ich dann, wenn ich 2 Bekannte bekoche, die kein Rindfleisch und Schweinefleisch essen
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F
Gast
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Ich kaufs immer beim Hackl oder Derntl in Leondingwann ich des zum lackinger sag, fragt er ob ich gsoffen hab
F
Gast
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Was soll man machen
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da lackinger ist seit 30 jahren mein bester freund....ich kauf fast alles bei ihm, ab und zu geh ich fremd zum riepl..