Eben. Das war aber schon so, da war vom Euro ned einmal die Red'.
55 Schilling in Hartberg. Das war aber schon 2001
Ich finde es keine blöde Antwort, weil die ganzen vergleichenden Schillingpreise halt schon acht Jahre alt sind, und da finde ich es schon komisch, wenn man die immer noch als Vergleich heranzieht.
Dieser Umstand ist mir schon vor 30 Jahren aufgefallen. Kann demnach mit dem Euro auch ned wirklich zu tun haben.
.....
Nun, ich habe mich ein wenig schlau gemacht ob dieses Gefühl auch den Tatsachen entspricht.
Geholfen dabei hat mir Christoph Wagners Buch: Gusto auf Wien.
Dort sind nämlich Faksimiles der damals aktuellen (Frühjahr 2001) Speisekarten abgebildet, erfreulicherweise mit Preisangaben. Ich habe die Preise sehr ähnlicher Speisen mit denen, die heute auf der hp der Lokale angegeben sind, verglichen. Bin neugierig was Ihr dazu sagt: (Und wenn Euch das Wasser im Mund zusammen läugt, dann ist das schon ok.
Blau - 2001
Grün - 2007
Teuerung gerundet auf eine Dezimalstelle
Ofenloch, Wien I:
Perlhuhnbrust in Paprikarahm mit Mangold und Polenta ATS 185,-
Perlhuhnbrust auf Basilikumrisotto und Curryschaum 13,6,-
Teuerung: 1,1%
Käseteller mit Kürbismarmelade ATS 115,-
Käseauswahl mit Rhabarber-Ingwermarmelade 9,2,-
Teuerung: 11%
Vestibül, Wien I:
Zander mit Gnocchi und Holler ATS 245,-
Zander mit Basilikumpürree und glacierten rotrn Rüben 20
Teuerung: 12,3%
Yohm, Wien I:
Abendmenü, 6 Gänge ohne Weinbegleitung ATS 690,-
Abendmenü, 6 Gänge ohne Weinbegleitung 58,-
Teuerung: 15,7%
Artner, Wien IV:
Wiener Spanferkelschnitzerl mit Erdäpfel-Gurkensalat ATS 168,-
Wiener Schnitzerl vom Wiesenferkel mit Gurken-Mayonaisesalat 13,8
Teuerung: 13%
Bachsaibling mit jungem Gemüse und knusprigem Waldpilzstangerl ATS 198,-
Bachsaibling mit Mangold, roter Bohnenpaste und Macadamia Nußbutter 16,8
Teuerung: 16,8%
Horvath, Wien V:
Rindsuppe mit Fritatten und Leberschnitte ATS 48,-
Rindsuppe mit Tageseinlage 3,9,-
Teuerung: 11,9%
Branzino gegrillt mit Frühlingszwiebel und Ingwer-Erdäpfelroulade ATS 188,-
Branzino gegrillt mit Salbeierdäpfel 14,2,-
Teuerung: 3,9%
Wiener Eiskaffee ATS 58,-
Wiener Eiskaffee 4,2,-
Teuerung: -0,3%
Zum lustigen Bauern, NÖ Zeiselmauer:
Römermenü nach Auspicius, inkl. Apperitif und Führung ATS 450,-
Römermenü nach Auspicius, inkl. Apperotif und Führung 38,-
Teuerung: 16,2%
Landgasthaus am Nyikospark, Bgld Neusiedl am See:
Gänseleberterrine mit eingelegten Schalotten und süß-sauren Früchten ATS 138,-
Gämseleberterrine und gebrannte Creme 12,5,-
Teuerung: 24,6%
Paprizierte Fischsuppe mit Tarjonya ATS 58,-
Paprizierte Fischsuppe mit Tarhonya 4,2,-
Teuerung: -0,3%
Beiriedschnitte auf Salbeinudeln mit Portweinschalotten ATS 185,-
Beiriedschnitte auf Sommerkürbis 19,5,-
Teuerung: 45%
Gekochtes Schulterscherzl auf Erbsen-Kohlrabigemüse ATS 148,-
Gekochtes Schulterscherzl auf cremigem Saisongemüse 15,3,-
Teuerung: 44,1%
Die obige Auswahl halte ich natürlich in keinster Weise für repräsentativ, was die Gesamtheit der Gastronomie angeht.
Aber ich ziehe daraus sehr wohl den Schluß, dass man nicht die komplette Branche über einen Kamm scheren kann....
ich gehör zu den depperten...die seiterl trinken....
Ich war schon in Sorge, dass ich etwas weltfremd bin oder auf meine alten Tage wunderlich werde ....... mir kommt das auch nicht teuer vor. Vorausgesetzt, dass die Qualität gut und die Portion ausreichend ist, zahle ich das gerne für eine gute Mahlzeit.
Und ich sag's noch einmal, wenn man das nicht unbedingt mit den Schillingpreisen aus dem Jahr 2001 vergleicht, finde ich auch die Erhöhung über die Jahre hinweg nicht sooo gigantisch.
Ja, das stört mich an dem ganzen System am meisten.das einzige..was mich wirklich stört...ist dass die bauern nix mehr fürs fleisch und für die milch bekommen....
Als Single kannst diese "Milch" vergessen, da zahle ich lieber für die "Stainzer" etwas mehr, dafür kann ich die unbedenklich auch über das Ablaufdatum hinaus verwenden.
PS:
Ich will ja niemanden den Mund wässrig machen, aber Milch direkt vom Bauernhof .......
Gleiches gilt auch für Fleisch ..... das suchst Du im Handel vergebens. Freilich kostet es auch, aber da habe ich allererste Qualität, und das Geld kriegt derjenige, der die Arbeit hat, und nicht der verteilende Handel.
das selbe mit brot , a gutes bauernbrot kann man nach 1 woche noch gut essen , brot vom supermarkt kann man nach einer woche wohl nur mehr mit eisenzähnen beissen .
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