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D
Gast
(Gelöschter Account)
Was soll ich zum Abendessen machen? 
B
Gast
(Gelöschter Account)
Germknödel mit Powidl und Mohn/Zucker Bestreuung und zerlassener Butter
Oder Spaghetti mit Nüssen und Staubzucker....soll ja angeblich was österreichisches sein...ich kenns nicht.
Oder Spaghetti mit Nüssen und Staubzucker....soll ja angeblich was österreichisches sein...ich kenns nicht.
C
Gast
(Gelöschter Account)
puh dann versuche ich mal mein lieblingsessen hier niederzuschreiben..
Broccoli-Kartoffelauflauf mit Schinkenstreifen
Was benötigt man?
* 1x Broccolie aus der Gemüseabteilung (oder für faule den Tiefgekühlten 500g)
* 1x ein paar Kartofferln gekocht
* Schinken in Streifen geschnitten bzw gibts auch gewürfelte Schinkenstückerl im Handel..
* 2 schöne große Fleischtomaten
* Gratinierkäse (kann auch Spätzlekäse sein - geraspelt halt)
* 1/2 liter Milch
* 3 Eier
* Muskat
* Butter / Magarine / Streichfett
Also.. zuerst mal Kartoffeln und Broccoli kochen.
Broccoli wird dann in Stücke gebrochen (ausser man verwendet schon den Tiefkühlbroccoli)
Kartoffeln Schälen und in kleine Scheiben schneiden
Auflaufform mit Butter / Magarine / Streichfett ausstreichen...
dann den Broccoli und die Kartoffeln abwechselnd in die Form schlichten,
die Schinkenstreifen / Schinkenstückerl drüberstreuen....
Und die geschnittenen Tomatenringe drüber legen
Sauce drüber:
halber Liter Milch
mit 3 Eidotter
und ner Briese Muskat vermischt
Das ganze kommt bei 200Grad (Ober & Unterhitze) ins vorgeheizte Backrohr...
Nach 30 - 35 Minuten kurz rausziehen,
den Gratinierkäse drüber streuen
und as ganze nochmal 10-15 Minuten im Backrohr lassen
Guten Appetiet
Broccoli-Kartoffelauflauf mit Schinkenstreifen
Was benötigt man?
* 1x Broccolie aus der Gemüseabteilung (oder für faule den Tiefgekühlten 500g)
* 1x ein paar Kartofferln gekocht
* Schinken in Streifen geschnitten bzw gibts auch gewürfelte Schinkenstückerl im Handel..
* 2 schöne große Fleischtomaten
* Gratinierkäse (kann auch Spätzlekäse sein - geraspelt halt)
* 1/2 liter Milch
* 3 Eier
* Muskat
* Butter / Magarine / Streichfett
Also.. zuerst mal Kartoffeln und Broccoli kochen.
Broccoli wird dann in Stücke gebrochen (ausser man verwendet schon den Tiefkühlbroccoli)
Kartoffeln Schälen und in kleine Scheiben schneiden
Auflaufform mit Butter / Magarine / Streichfett ausstreichen...
dann den Broccoli und die Kartoffeln abwechselnd in die Form schlichten,
die Schinkenstreifen / Schinkenstückerl drüberstreuen....
Und die geschnittenen Tomatenringe drüber legen
Sauce drüber:
halber Liter Milch
mit 3 Eidotter
und ner Briese Muskat vermischt
Das ganze kommt bei 200Grad (Ober & Unterhitze) ins vorgeheizte Backrohr...
Nach 30 - 35 Minuten kurz rausziehen,
den Gratinierkäse drüber streuen
und as ganze nochmal 10-15 Minuten im Backrohr lassen
Guten Appetiet
D
Gast
(Gelöschter Account)
Klingt lecker
Gibts das auch ohne Broccoli???? Den mag i nämlich ned *ggg*
C
Gast
(Gelöschter Account)
Klingt lecker
Gibts das auch ohne Broccoli???? Den mag i nämlich ned *ggg*
ist auch ur lecker..
geht sicher ohne Broccoli auch.. einfach ausprobieren.. probieren geht halt über studieren..
hab mir das auch nur aus mehreren Rezepten zusammengestellt und ausprobiert...
C
Gast
(Gelöschter Account)
Was ich noch ganz gerne habe,
ist ein leckerer Nudelsalat
Spiralen gekocht
gelben und grünen Paprika in feinen Scheiben geschnitten
etwas Mais dazu
und das ganze mit Schinkenstückerln oder gekochten Hühnerfleischstückerln vermischen
und ein Joghurt-Dressing oder American Cocktaildressing drüber
uuuuur lecker =)
ist ein leckerer Nudelsalat
Spiralen gekocht
gelben und grünen Paprika in feinen Scheiben geschnitten
etwas Mais dazu
und das ganze mit Schinkenstückerln oder gekochten Hühnerfleischstückerln vermischen
und ein Joghurt-Dressing oder American Cocktaildressing drüber
uuuuur lecker =)
C
Gast
(Gelöschter Account)
Thunfisch-aufstrich
made by me
2-3 Dosen Thunfisch (am besten ohne Öle, ansonsten Öl abtropfen lassen)
Essiggurkerln kleingehackt (habs aber auch schon mit Salatgurke probiert weil eine gute Freundin gegen Essiggurkerln allergisch ist)
das ganze mit Mayonäse (bitte die Magere Salatmayo und nicht die 40% oder 80%ige... gggg) vermischen und zerdrücken
und das ganze auf kleine Baguette-streifen .. hmmmh
made by me
2-3 Dosen Thunfisch (am besten ohne Öle, ansonsten Öl abtropfen lassen)
Essiggurkerln kleingehackt (habs aber auch schon mit Salatgurke probiert weil eine gute Freundin gegen Essiggurkerln allergisch ist)
das ganze mit Mayonäse (bitte die Magere Salatmayo und nicht die 40% oder 80%ige... gggg) vermischen und zerdrücken
und das ganze auf kleine Baguette-streifen .. hmmmh
D
Gast
(Gelöschter Account)
Ich liebe Fisch
Zanderfilet auf Zucchininudeln
25g Butter
30g Frühlingszwiebeln
100ml Schlagobers
50ml Gemüsefond
Salz, Pfeffer
2 Zucchini (ca. 400g)
ca. 400g Zanderfilets
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Frühlingszwiebeln glasig dünsten, Schlagobers und Gemüsefonds dazugiessen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. (Julienne)
Die Zucchini 2 bis 3 Minuten in der Gemüse-Sahne ziehen lassen.
Zanderfilets auf der Fleischseite mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In Olivenöl bei starker Hitze anbraten (auf der Hautseite etwa 2 Minuten). Die Hitze zurückschalten, Filets wenden und 3 bis 4 Minuten offen ziehen lassen.
Inzwischen Zucchininudeln erwärmen und mit den Zanderfilets anrichten.
Zanderfilet auf Zucchininudeln
25g Butter
30g Frühlingszwiebeln
100ml Schlagobers
50ml Gemüsefond
Salz, Pfeffer
2 Zucchini (ca. 400g)
ca. 400g Zanderfilets
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Frühlingszwiebeln glasig dünsten, Schlagobers und Gemüsefonds dazugiessen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. (Julienne)
Die Zucchini 2 bis 3 Minuten in der Gemüse-Sahne ziehen lassen.
Zanderfilets auf der Fleischseite mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In Olivenöl bei starker Hitze anbraten (auf der Hautseite etwa 2 Minuten). Die Hitze zurückschalten, Filets wenden und 3 bis 4 Minuten offen ziehen lassen.
Inzwischen Zucchininudeln erwärmen und mit den Zanderfilets anrichten.
C
Gast
(Gelöschter Account)
puh bis auf die zwiebeln (da bin ich leider allergisch) klingt es echt lecker... =)
D
Gast
(Gelöschter Account)
dann lass sie weg *g*
verträgst Lauch? den könnt man ersatzweise nehmen.
C
Gast
(Gelöschter Account)
ja Lauch vertrage ich =)
A
Gast
(Gelöschter Account)
das höre ich auch zum ersten mal kann nicht was österreichisch sein, eher notlösung unter dem motto "schau ma mal was wir haben, oder gemma pizza essen"
C
Gast
(Gelöschter Account)
doch doch - waren mit der firma mal in nem Österreichischen Schmankerlrestaurant (name aber vergessen) da wird das auch serviert..
aber meines ist es nicht..
D
Gast
(Gelöschter Account)
Nudeln (meist Bandnudeln, das sind die breiten Spaghetti
) mit gerösteten Bröseln machte meine ExSchwimama immer, wenns wieder mal knapp mit dem Geld war. Eben "arme_Leute_essen".Nüsse auf Spaghetti hab ich noch nie probiert, ich bin nämlich allergisch auf Nüsse *fg*
B
Gast
(Gelöschter Account)
Jajajaja die einen sind auf essiggurken allergisch und auf salatgurken nicht, wieder andere auf Zwiebel,Brokkoli,Nüsse.....
und zu mir sagen´s schwierig
und zu mir sagen´s schwierig
C
Gast
(Gelöschter Account)
Jajajaja die einen sind auf essiggurken allergisch und auf salatgurken nicht, wieder andere auf Zwiebel,Brokkoli,Nüsse.....
und zu mir sagen´s schwierig
tja ich weis.. diesbezüglich ists bei mir schwierig..
naja ich kann eigentlich eh alles essen..
aber bei zwiebeln, nüssen u.a. muss ich aufpassen dass es nicht zu häufig vor kommt und ned zu viel ist, da ich doch allergische reaktionen darauf bekomme und wer will schon freiwillig einen juckenden schlimmaussehenden Ausschlag.. und des im extremfall dann auch noch zb am Hals oder im Gesicht?
ich nicht !!!
M
Gast
(Gelöschter Account)
Überall Kirschen... COcKTTTTAIIiillllKKIRScheN.... mir wird ganz schwindelig, wenn ich den Nick lese! Kirsche: Stichwort
Schwarzwälder Kirschtorte
1 Mürbeteigboden, groß
1 Schokoladenbiskuit, groß
1 EL Speisestärke
3 EL Kirschwasser
50 g Kirschkonfitüre
6 Blatt Gelatine
800 g Sahne
2 Pkt Vanillezucker
5 EL Kirschwasser
16 Kaiserkirschen
50 g Zartbitterschokolade
1 Kirschen, Glas
Je einen Mürbeteigboden und Schokoladenbiskuit 26er Größe (s. Rezepte) backen. Beides kann einen Tag vorher gebacken und in Alufolie frischgehalten werden. 1 Glas Kirschen mit Saft in einem Topf kurz zum Kochen bringen. 1 gehäuften EL Speisestärke mit 3 EL Kirschwasser anrühren. Kirschen damit andicken und abkühlen lassen. Mürbeteigboden mit Kirschkonfitüre bestreichen. Schokoladenbiskuit 1 mal quer durchschneiden. Eine Scheibe auf den Mürbeteigboden legen. Mit 3 EL Kirschwasser beträufeln. Abgekühlte Kirschen darauf verteilen. Dabei einen Rand freilassen. Gelatine einweichen und auflösen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Etwas davon zur Gelatine geben, verrühren und dann diese Masse unter die restliche Sahne rühren. Mit einem Spritzbeutel einen Sahnerand um die Kirschen ziehen. Zweite Biskuitscheibe auflegen. Mit 2 EL Kirschwasser tränken. Torte mit Sahne einstreichen, Kaiserkirschen und Schokoladenraspeln verzieren.
C
Gast
(Gelöschter Account)
ooooh lecker...
wenn ich nicht so ungeschickt wäre was des backen angeht
würde ich die sofort ausprobieren
das ist ja meine absolute lieblingstorte.. *schwärm*
wenn ich nicht so ungeschickt wäre was des backen angeht
würde ich die sofort ausprobieren
das ist ja meine absolute lieblingstorte.. *schwärm*
M
Gast
(Gelöschter Account)
Darfst dir gerne ein Stück nehmen!! Aber denk dran: ist ne absolute Kalorienbombe!
C
Gast
(Gelöschter Account)
Darfst dir gerne ein Stück nehmen!! Aber denk dran: ist ne absolute Kalorienbombe!
ich weis, deshalb gönne ich mir die meistens nur zum Geburtstag *G*